زيادة الفاكهة مضرة

بسم الله الرحمن الرحيم

لماذا الكميات الكبيرة من الفاكهة قد تكون غير صحية

هذه النصيحة من الأمريكان جورنال أوف كلينيكال نيوتريشن (الجريدة الأمريكية للتغذية المعملية ) . إنها توضح العلاقة بين زيادة إستهلاك سكر الفركتوز وما له من  تأثير على الأمراض الزمنة .fruit-drink

سكر الفركتوز هو سكر بسيط يوجد في العسل ، الفاكهة ، سكر المائدة ، و سكر شراب الذرة . بسبب زيادة الإستهلاك من هذه الحلويات ، على مستوى العالم إزداد إستهلاك سكر الفركتوز أربع مرات منذ عام 1900.

في خلال الثلاثين عام الماضية تزايد إستهلاك سكر الفركتوز وخاصة سكر شراب الذرة . زيادة سكر الفركتوز توازت مع زيادة السمنة ، مرض السكر (السكري) ، النشاط الزائد و مرض الكلى .

الدراسات على الحيوانات قد بينت أن سكر الفركتوز يثير مقاومة الانسولين ، يزيد التريجلسيرايد ، سمنة الحوض ، يزيد ضغط الدم ، الإلتهابات  ، زيادة إنتاج المؤكسدات في الخلايا الحيوانية وذلك نتيجة زيادة إنتاج الشوارد الحرة ، إيندوثيليال ديسفينكشن الأعرض الحادة لأمراض الشريان التاجي ، أمراض الأوعية الدموية  ، زيادة حمض اليوريك في الدم ، تكتل دموي و إصابات المجرى البولي و الكبد الدهنى . زيادة إستهلاك كميات كبيرة من سكر الفركتوز تزيد مقاومة الأنسولين (نقص إنتاج الأنسولين عن السكريات التى تم تناولها ).

المصدر :

·         American Journal of Clinical Nutrition November 2008, 88(5): 1189-1190

3 تعليقات so far »

  1. 1

    […] : مثل هذه الفاكهة الجميلة تحتوي على أكثر من فائدة . فيه غنيه جدا فيتامين […]

  2. 2

    دليلة said,

    شكرا على المعلومات

  3. 3

    […] مثل هذه الفاكهة الجميلة تحتوي على أكثر من فائدة . فيه غنيه جدا فيتامين […]


Comment RSS · TrackBack URI

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: