Archive for أغسطس, 2007

كيف نسأل السؤال الصح؟

أخي و أختي  في أثناء إلقاء محاضرتي الأخيرة فوجئت وفي الواقع هي ليست مفاجأة كبيرة بأن الناس رغم أنك تحاول أن ترشدهم الى مافيه الخير لهم تجدهم في منتهي القسوة على أنفسهم يحاولون أن يهاجموا ويرفضوا هذا التغيير . والتاريخ ملئ بمثل هؤلاء .

لماذا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

في الواقع رفض التغيير والجهل بإمكانية حدوث التغيير من أشد الأعداء لحدوث التقدم ومن أهم اسباب الإستسلام  وما يعقبه من الإحباط.

السبب في رأي هو أننا نسأل السؤال الخطأ عندما نسمع عن أي تغيير !!!!!!!!!!!!!!!

السؤال الخطأ هو لماذا ؟ والسؤال الصواب هو كيف ؟

عندما تقول لماذا التغيير فهناك رفض داخلي ولكن عندما تقول كيف التغييرفهناك بادرة أمل بأنك تريد أن تعرف كيف يمكن التغيير .

عندما نتكلم عن التغذية الصحيحة فستجد من يقول لماذا هل نحن نأكل بطريقة خطأ ؟ وسبحان الله ستجد من يريد أن يتعلم بعد هذا الإستغراب يسألك وكيف نأكل وكيف الطريق الى التغذية السليمة ؟

عندما أقول أن هناك الأرز الأبيض الضار الذي يسببب السمنة  كما أنه يفتقد الى الكثير من الفيتامينات والمعادن وما هو مهم جدا ألا وهو الألياف تجد ماليس فقط الرفض والإستغراب وربما يكون هناك الهجوم ليس بالرفض بل أيضا بإنكارصحة المعلومة ليس عن علم ولكن عن  جهل ولكن أفضل من ذلك فلنسأل فإذا إذا كان هذا هو الأرزالذي نتناوله ونسعى الى ماهو أكثر بياضا حسب وسائل الإعلام ما تنوه  عنه كل يوم فكيف نحصل على ماهو أرز صحي إذا كان الأرز الأبيض ضار ؟

حاليا أخي في جميع البلاد التى شعوبها تقرأ وتهتم بصحتها تسعى إلى الأرز البني أو الأرز الأسمر وهو الحمد لله أصبح متوفر في محال التغذية الصحية وكذلك في السوبر ماركت الكبيرة التى تهتم بالأغذية الأورجانيك .

إذا كان الأرز البني أغلي قليلا ولايتوافر كثيرا  فنحن بإتجاهنا الى شراؤه فسوف يجبر ويشجع المنتجين على الإكثار من إنتاجه وبالتالي سوف يقل سعره .

الدعاية التى تروج للأرز الأبيض والمنتجين له (عن علم أو عن غير علم ) يقاومون الدعاية المتواضعة للأرز الأسمر رغم الضرر الذي يجلبوه على زبائنهم وعملائهم ، لاتستجب أنت لهذه الدعاية المغرضة وحب نفسك واهتم بصحتك فلا يوجد ماهو أهم منها .

Comments (1) »

خمس طرق لتقليل التريجلسيرايد

ربما تكون مما يريدون أن يخفضوا من أوزانهم ، هذه التكتلات والبروزات التى تمتلكها ما هي إلا طاقة مخزنة معظمنا يعرف أنها عبارة عن دهون .نحن جميعا نطلق على هذه الدهون من الناحية الطبية تريجلسيرايد.

بجانب أنها تخزن في الجسم كدهون، التريجلسيرايد ممكن أن تطفو بحرية في مجري الدم . وبذلك نعم التريجلسيرايد ممكن ان تسبب دمار لصحتك وخاصة إذا زادت في الدم .التحكم في التريجلسيرايد  هام جدا لحماية نفسك من حدوث أمراض قلبية .

بالنسبة لمرضى السكر زيادة التريجلسيرايد يسبب حدوث مخاطرة كبيرة حيث إحتمالية الإصابة بأمراض قلبية ستكون من الضعف الى أربع اضعاف. تنصح الجمعية الأمريكية لمرضى السكر بأن يكون مستوي التريجلسيرايد تحت 150 ملجرام / ديسيلتر.

 رغم أن العلاج طبيى ربما يكون متوفرا لكن من طبيعة موقعنا هذا فإننا جميعا نسعى أن يكون العلاج الطبيعي والتغذية السليمة هو خط البداية ثم بعد ذلك بمراحل نذهب الى العلاج الطبي .

لابد أن نعلم جيمعا ومن سابق خبرتي الشخصية وكثير آخرين أنه لتقليل التريجلسيراييد لابد أن تغير نظام أسلوب حياتك وتأكد أنه للأفضل في كل شئ .

1- إمنع السعرات الحرارية .

من أسهل الطرق لتقليل خطورة التريجلسيرايد هو تقليل السعرات الحرارية التى تتناولها . باتباعك نظام غذائي قليل السعرات الحرارية ستقلل من مصدر من أهم مصادر خطورة الإصابة بالأمراض القلبية .

2 تقليل الجلوكوز في دمك

إذا مستوي الجلوكوز عالي ، فإن الجلوكوز في الدم سوف يتحول تلقائيا الى دهون ، وبالتالي يزيد مستوي التريجلسيرايد. إذا كان عندك زيادة في مستوى الجليسيرايد في دمك ، أفضل طريقة لتقليلها هو التحكم في مستوي السكر في دمك .

3- الرياضة  

الدهون مصدر الوقود الى تحترق أثناء ممارسة الرياضة .ممارسة الرياضة بانتظام ليست فقط ستساعد في تقليل الوزن ولكنها ايضا ستساعد في تقليل التريجلسيرايد . حتى من كان وزنه ليس كبير جدا سوف ترى في الرياضة فوائد عديدة في تقليل التريجلسيرايد في الدم .

4- قلل السكريات

 يعتقد البعض أن الإصابة بالأمراض القلبية من تناول اللحوم والجبنات فقط وأنها السبب الرئيسي أو الوحيد الذي بمنعها ستقل التريجلسيرايد .هذا ليس صحيحا تماما فهناك النشويات (الكربوهيدارت ) فهي أيضا متهمة في زيادة التريجلسيرايد .زيادة الكربوهيدرات في نظامنا الغذائي وخاصة السكريات أو النشويات المكررة مثل الخبز الابيض تزيد الحالة سوء . بل أنا أعلم أن هناك من عمل أكثر من عملية توسيع شرايين نتيجة تناوله للنشويات والسكريات  أكثر من تناوله لللحوم. مقدار معتدل من النشويات بطيئة الهضم مثل الأرز الأسمر والخبز الأسمر  والشوفان والخضراوات والفاكهة الطازجة الزبادي، البقوليات سوف تقلل من التريجلسيرايد أكثر من تناولك لنفس المقدار من الكربوهيدرات سريعة الهضم مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض وكذلك من الصودا و المحليات ، وكذلك النشويات المكررة . بالنظر الى التريجلسيرايد لابد أن ننتبه الى نوعية إختيارنا من الكربوهيدرات وتكون معتدلة .

5-  السمك وزيت السمك

 إستهلاكك لثلاث وجبات كل اسبوع من السمك الدهنى مثل السلمون ، السردين ، الماكريل هام جدا لتحسين صحة قلبك . الأسماك الدهنية تحتوي على دهون من النادر أن تجدها في  أغذية أخري مثل أوميجا 3 .(توجد أوميجا 3 ايضا في بذر الكتان ورخيصة الثمن أيضا وإن كانت مختلفة في النوعية إلا أنها قد تكون أكثر ثباتا ). الكميات الكبيرة من أوميجا 3 تساعد في تقليل مخاطر الأمراض القلبية و تقليل التريجلسيرايد . الإشارات قوية حيث نادت جمعية القلب الأمريكية بأن يتم تناول من إثنين جرام الى ثلاث جرامات من أوميجا 3 في اليوم لمن عندهم تريجلسيرايد عالي . لمرضى السكر هذه الكمية من أوميجا 3 سوف تقلل التريجلسيرايد 30 % .

 أخي وأختى عندك قدرة هائلة لاتتوقعها  وهبك الله بها تستطيع بها أن تغير من أسلوب حياتك  فانشط وخذ القرار الآن للمحافظة على صحتك وتقليل التريجلسيرايد وإذا كنت لاتعرف كيف فهناك المتخصصين وهناك في موقعك هذا الذي بمداومتك عليه سوف تجد الخير الكثير إن شاء الله .إعلم أخي أن موقعنا هذا ليس من وراءه الربح ولكن هو لوجه الله من أجل نشر معلومة نحن جميعا في أشد الحاجة إليها .

 

 

2 تعليقان »

!!!!!!!!لاتشرب اللبن

أعلم أن الكلام عن اللبن سوف يكون له تأثير سلبي على كثير من الناس التى تؤمن بأن اللبن من أهم المغذيات وأنه مصدر هام للكالسيوم والبروتين كما أنه أي اللبن أوصي به الرسول صلى الله عليه وسلم وهو  أيضا ما اهتدي اليه بالفطرة في رحلة الإسراء والمعراج .

المشكلة هنا ليس فقط في اللبن بحد ذاته كبروتين قوي ولكن في عملية تصنيع وإنتاج االلبن .

لقد بدأت المشكلة بتحويل هذا اللبن الى مسبب للحساسية و المسرطنات بعد إستبدال طعام الأبقار من العشب الأخضر الى بروتينات و بروتينات فول الصويا و كذلك الطرق الحديثة في التربية من أجل الحصول على أبقار ذو غدد نخامية أكبر حتى ينتجوا ثلاث أضعاف الابقار العادية وبالتالي فهي تحتاج الى هرمونات ومضادات حيوية لكي تبقى في حالة جيدة .

ألبان هذه الأبقار يتم بسترتها وهنا يتم قتل الكثير من الأنزيمات الهامة (لاكتيز الذي يستخدم في تمثيل اللاكتوز ، جالاكتيز الذي يستخدم في تمثيل الجالاكتوز ، الفوسفاتاز الذي يستخدم في تمثيل الكالسيوم )

عملية التمثيل : تحول المواد الغذائية (الطعام) الى أنسجة حية كما في عمليات الأيض البنائي .

الفوسفاتاز : خميرة في أنسجة الجسم تحلل المركبات المؤلفة من فحميات وفوسفات .

في الواقع هناك الكثير من الأنزيمات التى يتم تدميرها أثناء عمليةالبسترة والتى بدونها يكون من الصعب هضم اللبن.

االبنكرياس في الإنسان لايستطيع في العادة إنتاج كل هذه الأنزيمات كما أن في حالة إجهاد البنكرياس يصاب الإنسان بمرض السكر و أمراض أخرى.

االلبن التجاري والذي تم عمل إستحلاب لمحتوي الدهون فيه لجعل قوامه متسقا يسبب عفن زبدة الحليب (الدهن الطبيعي الذي يتم صنع الزبدة منه والمكون بشكل رئيسي من جليسريدات الزيتيك والأستياريك وأحماض النخل ).

االلبن الخالي الدسم في الواقع عند أستخلاص الزبدة منه يكون من الصعب الإنتفاع من المعادن والفيتامينات في الماء الذي في اللبن.

في زبدة الحليب يوجد فيتامين د طبيعي ولكن للأسف يتم إستبداله بفيتامين د صناعي والمعروف أنه ضار للكبد .

االلبن المجفف خالي الدسم  يضاف بنسبة 1% الى2% الى الحليب ، الكوليسترول في الزبدة المجففة يتلف ، مما يؤدي الى الأمراض القلبية وذلك ،سبحان الله ، بعكس الكوليسترول الموجود في الحليب الطبيعي الهام للعمليات الحيوية.

االلبن المجفف خالي الدسم ، مثله مثل باقي المنتجات المجففة يحتويي على مكونات أعلى من النترات .

عوامل أخرى بالنسبة لللبن :

االلبن والسكر المكرر من أكثر الأغذية المسببة لكثير من الأمراض في بلاد كثيرة .وهو مايسببب صدمة كبيرة لكثير من القراء ولكن تعالو نفحص النتائج ثم نحكم بعد ذلك :

الموافقة الأخيرة لـ أف د إيه والتى وافقت على إستخدام هرمون بي جي إتش BGH الذي يستخدمه الفلاحون لزيادة إنتاج اللبن قد زاد الأمر سوءا .

بي جي إتش يسستطيع أن يزيد الأنسولين مثل عامل النمو إي جي أف -1 في لبن الإبقار التى تم معالجتها . إي جي أف -1 يحي اللبن المبستر وهضم الأمعاء في الإنسان .إنه يتم إمتصاصه في دم الإنسان وبالذات في الأطفال .

إنه تماما مثل إي جي أف يطور عملية تحويل خلايا الثدي في الإنسان الي خلايا مسرطنة .  إي جي اف -1 أيضا عامل نمو للخلايا السرطانية في الصدر وخلايا السرطان في القولون فإنه يزيد نموها و هجومها .

من الممكن لنا أيضا أن نمتص بي جي اتش مباشرة من اللبن .هذا يسبب زيادة إنتاج إي جي أف بواسطة خلايانا .

بي جي أتش ايضا يقلل الدهون في الأبقار .لسوء الحظ دهون جسم الأبقار قد تم تلوثها بكميات كبيرة من المسرطنات ، مبيدات الحشرات ، ديُوكسين (اي من الهيروكربونات المختلفة الضارة ، أو المسرطنة أو المشوهة والتى توجد كشوائب في مبيدات الأعشاب المشتقة من النفط )

بي جي إتش ايضا يسبب زيادة عدوى الأبقار في الثدي مما يستدعي ضرورة إستخدام المضادات الحيوية .

قبل إستخدام بي جي إتش ، 38 % من عينات الألبان دوليا وجدت ملوثة بمخلفات تسبب الحساسية نتيجة إستخدام المضادات الحيوية و أدوية الحيوانات .هذا يتم فقط مع زيادة إستخدام بي جي إتش . فهل يستطيع الإنسان أن يتصور كيف تكون حياته مع مثل هذه التراكمات مع فرض أن اللبن به 50% من ملوثات المضادات الحيوية .

هناك مشكلة أخري في أنزيم البروتين يسمى زانثين أوكسيديز(هي خميرة التأكسد لقاعدة ذات لون مصفر ويتشكل منها الحمض البولي وتوجد في الدم والبول وأنسجة العضلات ونباتات معينة )  الذي يتواجد في لبن الابقار. عادة البروتين يتم تجزئته بمجرد أن يتم إمتصاصه .

عندما يتم إستحلاب محتوي الدهون في الحليب بغرض المحافظة على قوامه فإن كريات الدهون تحيط بأنزيم الزانثين ويتم إمتصاصه سليم في مجرى الدم .هناك أبحاث كثيرة تظهر إرتباط وثيق بين إمتصاص هذا الإنزيم و زيادة خطورة مرض القلب .

أخصائي الأذن دائما ما يدخل أنبوب في طبلة  الأذن لللأطفال لمعالجة تكرار عدوى الأذن . وللأسف أن معظم هؤلاء الإختصاصيين لم يدركوا أن أكثر من 50 % من هؤلاءالأطفال سوف تتحسن حالتهم و لايحدث تكرار للعدوي فقط بمنع إستخدام شرب اللبن .

عند حدوث مثل هذه الحالات يفضل إيقاف تناول جميع منتجات الالبان لمدة شهرين ثم بعد ذلك عند تحسن الحالة من الممكن أن يتم تناول القليل من منتجات الألبان مرة كل اربع ايام .

ربما نتعجب عن ما ذا يحدث لعظامنا وأسناننا إذا توقفنا عن شرب اللبن . معظم الناس في العالم تحصل على نصف الكالسيوم الذي تحتاجه من غير اللبن ولازالت تحصل على عظام وأسنان قوية .

من أين تحصل البقرة على الكالسيوم وهي تأكل النباتات ، اللبن البقري يحتوي على الكثير من الفوسفور الذي يتحد مع الكالسيوم ويمنعك من إمتصاص الكالسيوم من اللبن . بروتين اللبن ايضا يعجل خروج الكالسيوم في الدم خلال الكلي .

هذا ايضا حقيفي عندما نأكل كمية كبيرة من اللحوم و منتجات الدواجن . النباتيين يحتاجون الىى 50% أقل من الكالسيوم عن آكلي اللحوم لأنهم يفقدون كالسيوم أقل في البول .

يقولون أنه ليس من الضروري أن نهتم بكم نأخذ من الكالسيوم ولكن الضروري هو المحافظة على الكالسيوم .

تناولك للألبان واللحوم يزيد حامضية الجسم وبالتالي يستنزف الجسم من مخزون المعادن مثل الكالسيوم للمحافظة على قلوية الدم .

من الممكن أن تحصل على كفايتك من الكالسيوم من الخضراوات الخضراء الطازجة (كلما كانت خضراء كلما كان أفضل ) .

نحن حبانا الله بالشمس المشرقة التى مصدر هام لفيتامين د الذي بدونه لن تستطيع أن تستفيد من الكالسيوم .

في المناطق الباردة والتى تقل في الشمس يجب أن نستثمر أنسب الأوقات التى تظهر فيها الشمس لكي تنعم بصحة جيدة .

من المهم عند تقليل شرب اللبن الإهتمام بالحصول على مصدر جيد آخر للكالسيوم لتتجنب هشاشة العظام .

بالطبع أحيانا لانستطيع المشي مدة طويلة في الشمس أو نأكل الخضراوات لأسباب تتعلق بقدرة الأسنان أو الأمعاء . ولنا هنا وقفة مع هذه الظروف

بالنسبة لمن لايستطيعون المشي فأعتقد الجلوس في غرفة بها شمس (إستدبرها ولاتستقبلها أي لاتعرض وجهك للشمس وإنما بظهرك ) ممكن كما أنه ممكن وهو غير مفضل تناول الحبوب الكالسيوم ( بعد إستشارة الطبيب ) .

لمن لايملكون اسنان أو يملكون أمعاء ضعيفة أرى أنه ممكن عصرالخضراوات  في الخلاط  وأيضا يمكن وضعها لفترة صغيرة في ماء دافئ فهذا سييقلل صعوبة الألياف ويمكن في هذه الحالة هضمها .

إذا كان ولابد من شرب اللبن سيكون من الأفضل شراء اللبن مباشرة من مربي الحيوانات الذين يحلبون ويربون الحيوانات بطريقة طبيعية خالية من المضادات الحيوانية ويهتمون بتغذيتهم أعشاب ونباتات صحية غير مضاف إليهاهرمونات أو مضادات حية .

إذا كان ولابد ايضا فيمكن بعد الرجوع الى الطبيب المعالج تناول فيتامين د لتكملة النقص الذي ممكن أن يحدث لو لم تحصل على المقدرا المناسب من فيتامين د . 

3 تعليقات »

الهرمونات وتأثيرها على الصحة

نتيجة تعاطي الهرمونات المخلقة فقد وصلت معدلات الإصابة بأمراض مثل العقم ، الأورام اللليفية ، داء بطانة الرحمية ، تكيس الثدي ، أورام المبايض ، عنق الرحم والثدي الخبيثة ولنضرب مثلا ورم الثدي حيث وصلت نسبة الإصابة به الى 3 اضعافها .

 والمشكلة هنا تخص الجنسين حيث إزدادت أمراض سرطان الثدي كما إزدادت الإصابة بسرطان البوستاتا وخاصة خلا ل الخمسين عام الأخيرة .

يعتقد كثيرمن العلماء (من بينهم د. لويس جيلين من جامعة فلوريدا الذي يقول “في مقابل كل إيجابيات المجتمع المعاصر وكل منتجات الحياة الحديثة المذهلة إزدادت معدلات الإصابة بأورام الخصية و الثدي .) بأن أعدادا متزايدة من الكيميائيات الشائعة توجد في الهواء والماء والطعام تتلف الإتزان الهرموني وتغير مسار الطبيعة ،  تشمل هذه المواد التى تسب إضطرابا هرمونيا :

 1- المبيدات الحشرية : دي .دي.تي ، دي.دي.إي ، الإندوسلفان ، الميثوكسيكلور ، الهيبتاكلور ، التوكسافين ، الديلدرين ، الليندان .

2- المواد البلاستيكية : الألكيفينولات : مثل النونيلفينول ، الأوكتيلفينول ، مركبات البيسفينوليك مثل : البيسفينول ، الفثلات.

3– المواد الصناعية : PCBs ، الديوكسين إلى جانب ما سبق ذكره من المواد البلاستيكية .

4- العقاقير العلاجية : الإستروجينات المخلقة مثل دي.إي . إس

وهنا توجد قصة مأساوية للأسف تحكي عن مثل هذه العقاقير وكيف تسبب على المدى البعيد ما نحن في غنى عنه لقد إكتشف د. شارس دود أول إستروجين تم تخليقه صناعيا هو دي.إي.إس عام 1930 وخلال 20 عاما من إعطائه للسيدات والحيوانات بعد ماكان هناك دلائل على انه يعطي حملا خالي من العقبات ونسل أصح حتى بلغ المرضى من الأمهات والأطفال ستة ملايين .وفي عام 1970 بدأت النساء اللواتي استخدمت أمهاتهن دي.إي .إس اثناء الحمل في المعاناة من خلل في تطور أعضائهن التناسلية وإرتفعت لديهن معدلات الإصابة بالسرطانات ، خاصة سرطان المهبل وتوفي منهم الكثيرون وعانى كثيرون منهم من العقم.

وهنا لنا وقفة مع الأطباء الذين ينادون بوقف إستخدام الأعشاب والتغذية الطبيعية ومدى فائدتها حتى يتم عمل التجارب المعملية اللازمة وكذلك التصاريح اللازمة أليست كل هذه الكيماويات تمت بنفس الطريقة أليس كل هذه الكيماويات قد تم الموافقة عليها أم إنها نفذت الى الأسواق والإستخدام بدون تصاريح .

أغلب الموادالسابقة  تلعب دور هرمون الأستروجين داخل الجسم والأستروجين هو الهرمون الذي يحدث نمو بعض الأنسجة ذات الحساسية الهرمونية وزيادته تسبب مايسمى السادة الإستروجينية التى من آثارها : زيادة الخطورة من تسبب أمراض سرطانية ، إصابة الجنين فيما بعد بالعقم ، البلوغ المبكر للإناث .

فلنسعى كماقلنا مسبقا إلى الطبيعة في كل ما نستخدمه وابتعدوا على قدر المستطاع من الهرومونات المخلقة وإستخدام الأكياس البلاسيتكية والمبيدات الحشرية وكان الله معاكم والله هو الشافي وربنا يهدي كل من يقوم بتصينع أو صرف دواء أن يتقي الله فينا . 

Comments (1) »

هل تريد أن تضبط ضغط الدم بدون أدوية ؟

الدوم من المشروبات التي تنظم ضغط الدم‏..

‏ فهو يرفع الضغط المنخفض ويخفض الضغط العالي وهي خاصية نادرة الحدوث في المشروبات الأخري وثمرة الدوم تقدم اما في صورتها الطبيعية بعد فصل ثمرته أو في صورة مسحوق ناعم ويقدم كمشروب ساخن وبارد بعد ما يذاب في الماء وتحليه بنسبة قليلة من عسل النحل فكوب من الدوم أفضل في الصيام وأصح من الشاي هذا ما يؤكده لناالمتخصصون فثمار الدوم تعتبر من الثمار الغنية بالعناصر المعدنية والفيتامينات وشجرة الدوم من الأشجار المعمرة وثمارها أكبر منظم للضغط ويمكن استهلاك الثمار علي صورتها الطازجة‏..‏ كما يمكن نزع النواة منها ثم تجفيف الطبقة اللحمية وطحنها والحصول عليها في صورة مسحوق ناعم‏.

 كوب دوم بدلا من كوب الشاي : يمكنك عمل كوب دوم بدلا من كوب الشاي وذلك باضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الدوم الي كوب ماء مغلي ثم تحليته بعسل نحل(إذاكان ضروري ) وتناوله ساخنا كبديل للشاي‏.‏

 شراب الدوم:  يمكنك ايضا تحضير شراب مركز من الدوم وذلك عن طريق اضافة‏3‏ لترات ماء الي‏1‏ كيلو جرام من الدوم المطحون وتركه لمدة حوالي‏15‏ ساعة‏.‏‏*‏ يصفي الدوم بواسطة قطعة من الشاش ثم اضافة‏3‏ لترات ماء مرة ثانية مع التسخين حتي الغليان ثم التصفية خلال الشاش وتكرر هذه الخطوة مرة أخري‏.‏ 

10 تعليقات »

مأكولات تجنبها

 هناك الكثير من المأكولات التى لايستطيع معظمنا تجنبها نظرا لما بها من مغريات وذكريات جميلة لبعضنا . رغم أن هذه المأكولات التى تسبب السمنة سريعة التحضير سريعة الأكل سريعة حدوث الجوع .البعض يقول أننا نعلم ذلك ولكنها ليست بهذا السوء .فيما يلي سبع مأكولات يجب عليك تجنبها أنت وعائلتك . 

 1-  الكعك المُحَلَّى     هذا الكعك المحلى المصنع من الدقيق الأبيض و السكر وأحيانا من الزيت أو السمن أي انه ملئ بالدهون المشبsweets1.jpgعة  سبب حدوث إرتفاع الكوليسترول و الجلطات و الشيخوخة وهي مليئة بالسعرات الحرارية مما تسبب السمنة .كما أنها أيضا تسبب الإصابة بمرض السكر (معلوم أن الدقيق الأبيض من أكثر الأغذية التى تضر مريض السكر )لذا تجنبه سريعا .

 2- سندوتشات البرجر بالجبنة  أرجوك وأرجوكي فكري مرتين قبل أن تفكر في تناول مثل هذا السندوتش .الدهون المشبعة التى توجد في هذا السندوتش تسبب الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية و بعض أمراض السرطان . في بعض أنواع هذه السندوتشات تتراوح السعرات الحرارية من 300 الى 600 سعرحراري !!!!!!!.(لكي تتصور مدي خظورة مثل هذا burger1.jpgالعدد من السعرات الحرارية تصور أنك تمشي بسرعة تصل الى حوالي 5 كم / ساعة فإنك في 15 دقيقة تحرق حوالى 60 سعر حراري ، فتصور الوقت اللازم والمجهود اللازم لحرق سندوتش واحد من سندوتشات البرجر ).هذه الوجبة السريعة التحضير والتى يطلق عليها فاست فوود خطرة جدا لاحتوائها على دهون مشبعة ، دهون متحولة ، كوليسترول ،صوديوم.لو جزأنا هذه الوجبة فسنجدها من الدقيق الأبيض (كربوهيدرات مكررة ) ثم نضف إليها جبنة( مصنعة من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والمواد الحافظة والكثير من الإضافات )ثم يضاف إليها لحم مقلي أحمر (كوليسترول و دهون مشبعة ) ولاننسى البهارات مثل المايونيز .

3- الدجاج المقلي (دجاج كنتاكي )قلي الدجاج بالزيت في مثل هذه الحالة يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والدهون المتحولة (مسرطنة ) فمثل هذه الزيوت تصبح مهدرجة  ومن المعروف أن الزيوت المهدرجة تسبب السرطان كما أنها تسبب زيادة الوزن .10 قطع من دجاج هامبورجر تحوي حوالي 420 سعر حراري ، 24 جرام من الدهون المشبعة ، 112 جرام من الصوديوم .مثل هذا الكم من هذه الدهون مضرة جدا فتوقف فورا .

4- لحم اللانشون مثل هذه اللحوم ممتعة للأطفال والكبار إلا ان بها كمية كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم .عادة تحتوي على لحم مصنع و جبن مصنع ودقيق أبيض و سكر . ثلثي من سعرات حرارية من الدهون المشبعة والسكر .أنها تحتوي على مغذيات غير متوازنة حيث أنها لاتحتوي على فاكهة او خضراوات .أنها تسبب السمنة للاطفال . تقول د. سوزان خبيرة التغذية بأن الأباء يدفعوا بأبنائهم الى السمنةبشراء مثل هذه الأطعمة .

5- قطع المحليات أو االسكريات بالطبع هي مصنعة من السكر وليست طبيعة وبالتالي فهي ليست حبوب طبيعية فهي ليست صحية . الحبوب النشوية الصحيةهي الشوفان . تعود عندما تشتري أي منتج أن تقرأ المحتويات فستذهل مما تحتويه من سكريات .عود نفسك ياأخي وأولادك على الفاكهة الطبيعية مثل البلح ، الزبيب ، العنب ، الفراولة فهي محليات طبيعية ،صحية، بها الكثير من مضادات الأكسدة .  

6- الللحوم المصنعة  يندرج تحت هذا البند من اللحوم المصنعة السدق، هوت دوج ، باكون ، اللحوم التى تعبأ في العلب ، وما شابه من اللحوم المنتجة .تقريبا كل اللحوم المصنعة تحوي صوديوم نترات كمادة حافظة .الدراسات الحديثة في جامعة هاواي وجدت أن صوديوم نترات يساعد على حدوث السرطان .لذا تجنب مثل هذه اللحوم قبل أن يصبح الوقت متأخرا لتفعل ذلك .manufactured-meat.jpg

7- الشوربة المعلبة الشوربة يعتقد أنها صحية ولكن هذا غير صحيح فهي معلومة مضللة ، حيث أنها تحتوي على الكثيرمن الصوديوم والدهون . فقد قدر أن  فنجان واحد يحتوي على حوالي 1000 ملجرام من الملح . إنها تحتوي على مادة دسمة مما يزيد أيضا من السعرات الحرارية و الدهون وكذلك المواد الحافظة الصناعية .إقرأ أخي وأختى المحتويات التى توجد على الغلاف وتجنب ما هو زيوت مهدرجة في مسببة للسرطان . تجنب السكريات الكثيرة والصوديوم فهي مضرة جدا بالصحة .إسع الى المغذيات الطبيعية التى تحوي الحبوب الكاملة وتجنب ماهو تم تبييضه ونزع قشرته مثل الرز الأبيض ، الدقيق الأبيض . تجنب قلي الزيت لأكثر من مرة . إهتم بالخضراوات الطازجة والفاكهة الطازجة .الرياضة مهمة جدا للمحافظة على صحتك وصحة أولادك .تذكر بأن صحتك وسعادة عائلتك في الإمتناع عن مثل المأكولات التى ذكرناها . 

11 تعليق »

حكمة المرض

عن أبي هرييرة -رضي الله عنه -عن النبي صلى الله عليه وسلم : قال “ما يصيب المسلم من نصب ولاوصب ولاهم ولاأذى ولاغم -حتى الشوكة يشاكها -إلاكفر الله بها من خطاياه”

صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم

إذا لاتحزن عندما يصيبك أي مكروه وإعلم أن هذا من عند الله مادمت تأخذ بالأسباب في العلاج والغذاء السليم وليس بالتواكل .

Leave a comment »